Pěstování plodin a zeleniny na zahrádce

Publikováno | Autor:

Pokud chcete opravdu kvalitní suroviny do vaší kuchyně, tak je nejlepší si je vypěstovat na svoji vlastí zahrádce. Pěstování bude mít plně pod kontrolou.

Léčivý česnek
Česnek má léčivé účinky, těchto účinků využívaly již staří Egypťanů nebo Římané. Ničí bakterie, ale také plísně. Česnek se používá hojně v kuchyni pro svoji výraznou a originální chuť. V článku [...]
Čtěte dále: Recepty – Kuchařka » admin

Zapečené argentínské maso se třemi sýry a šlehačkou

Publikováno | Autor:

4 silnější plátky z vepřové pečeně, 1 velká cibule, 6 stroužků česneku, niva, eidam, romadur, 1 velká červená paprika,1 smetana33%, Argentinské koření(složení-pepř,paprika,hořčičné semínko, koriandr, tymián, petrželka..), sůl. Plátky masa jen lehce naklepeme, mírně osolíme(sýry jsou slané) a posypeme Argentinským kořením. Cibuli nakrájíme nahrubo, česnek na plátky, papriku na čtverečky, v misce promícháme a dáme do pekáčku, na to rozložíme plátky masa, malinko podlijeme, ze zeleniny je vypečené šťávy dost a dáme péct na 18O°C 5O minut. Pak si nastrouháme eidam s nivou, na malé kousíčky nakrájíme romadur, v misce promícháme a to vše dáme do pekáčku na maso. Zalijeme šlehačkou a dáme zpátky do trouby na 15 minut…
Čtěte dále: Recepty, kuchařka, vaření – www.toprecepty.cz

Mozzarella na salátu

Publikováno | Autor:

2 balíčky mini mozzarelly, 2 stroužky česneku, 1 lžíce kaparů, bylinky: petrželka, bazalka, pažitka, celerová nať,
sůl, pepř, olivový olej.

cherry rajčátka, olivy, libovolný salát (ideální by byla směs rukoly a polníčku) a dresink: vinný ocet, olivový olej. Rozmačkáme kapary a česnek, přidáme posekané bylinky, špetku soli, čerstvě mletý pepř a olej. Promícháme a do této marinády vmícháme okapané mozzarellové kuličky. Necháme do druhého dne v chladnu naležet.
Připravíme salát: promícháme lupení s vinným octem a zakápneme olejem.
Na špejle střídavě napichujeme naloženou kuličku mozzarelly, olevu a…
Čtěte dále: Recepty, kuchařka, vaření – www.toprecepty.cz

Pizza Marcella

Publikováno | Autor:

250 g hladké mouky
50 g polohrubé mouky
21 g kvasnic
2 lžíce olivového oleje
sůl
malilinkato cukru
vlažná voda cca 1,5 – 2 dl
Pasta sauce traditional o firmy HEINZ 100 g
100 g slaniny
12 ks ančoviček
50 g Madelandu
1 větší rajče
1 velká cibule
koření na pizzu Kvasnice nadrobíme do hrnečku, přidáme cukr a zalijeme vlažnou vodou. Do navážené mouky přidáme olej,osolíme, přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Necháme vykynout až zdvojnásobí svůj objem. Připravíme si formu na pizzu (průměr 31-32 cm), vymastíme a posypeme strouhankou. Troubu si necháme předehřát na 200 stupňů. Vykynuté těsto rozprostřeme po celé ploše a zvedneme okraje. Plochu včetně okrajů potřeme pastou, rozložíme slaninu, a ančovičky. Posypeme kořením na pizzu. přidáme kousky sýra, na tenko nakrájené rajče a bohatě zasypeme nakrájenou cibulí. Rajčata mírně osolím. Vložím do trouby předehřáté na 200…
Čtěte dále: Recepty, kuchařka, vaření – www.toprecepty.cz

Pistáciové kostky

Publikováno | Autor:

140g vyloupaných nesolených pistácií
75g mléčné čokolády, nalámané
200g třtinového cukru
špetka soli
200g másla
3 vejce
200g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
100ml mléka

Krém:

125g čokolády
150g zakysané smetany
kousky nasekaných pistácií na posypání Čtvercovou formu o hraně 20cm vyložte papírem na pečení. V kuchyňském robotu promixujte najemno 125g pistácií, 75g čokolády a polovinu cukru. Přesypte do mísy a přidejte máslo, vejce, mouku, kypřící prášek, mléko, špetku soli a zbylý cukr. Rychle prošlehejte a těsto vlijte do pečící formy. Pečte 35-45 minut. Pak nechte vychladnout.

Krém: Rozpustte čokoládu a smíchejte ji se zakysanou smetanou. Dejte chladit, až půjde směs mazat jako poleva. Korpus prořízněte vodorovně napůl. Potřete trochou polevy spodní část a přiklopte horní. Pomažte i na…
Čtěte dále: Recepty, kuchařka, vaření – www.toprecepty.cz